Ein Eis geh├Ârt im Urlaub in Cala Millor auf der sch├Ânen Insel Mallorca genauso dazu wie ein Strandbesuch. Zur Abk├╝hlung an einem hei├čen, sonnigen Tag gibt es nicht besseres, als diese S├╝├čigkeit zu genie├čen. Wir m├Âchten Ihnen hier grundlegende Informationen zum Eis geben und eine Empfehlung f├╝r die besten Eiscafes und Eisdielen in Cala Millor aussprechen.

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Wo findet man das beste Eis in Cala Millor? Unsere pers├Ânliche Top 3:

  1. Eiscafe Bernardini
  2. Eisdiele Osiris
  3. Yaa Yogurt

Das beliebteste Dessert bei Gro├č und Klein: Eis

Die Bezeichnung Eis steht grunds├Ątzlich f├╝r Gefrorenes, das beim Verzehr im Mund auftaut. Die Urspr├╝nge der Kaltspeise sind wohl im antiken China zu finden und nicht wie h├Ąufig vermutet in Italien. Schon im 11. Jahrhundert wurde gefrorenes Wasser oder “Schnee” sowohl in China, als auch in den arabischen L├Ąndern von Stra├čenverk├Ąufern ver├Ąu├čert. Erst im 16. Jahrhundert gelangte eine abgewandelte Form des Eises, nun aus Fruchtsaft und Wasser hergestellt von Italien aus nach Paris. Diese Theorie ist nicht schriftlich belegt, so dass man das erste wirklich nachweisbar hergestellte Eis (nun aus Milchrahm) in einem deutschen Kochbuch aus dem Jahr 1567 fand.
Eis am Strand Mallorca

Das klassische Eis – eine Kombination aus Milch, Zucker und Fr├╝chten

Bis sich aus gek├╝hltem Wasser, Fruchtsaft oder Milchrahm das heutige Speiseeis entwickelte, sollten noch ein paar Jahre vergehen. Im Jahr 1692 finden sich in italienischen Schriften Hinweise daf├╝r, dass Eis nun aus Milch und Zucker, aus Fr├╝chten und Gew├╝rzen wie Zimt oder Schokolade hergestellt wurde. Es dauerte nicht lange, bis die Eiszubereitung zu einem Kunstwerk und das Ergebnis zu einem kulinarischen Highlight und dem beliebtesten Dessert in der gehobenen und mittleren Gesellschaftsschicht wurde. Eis wie Sie es heute kennen, ist durchaus auf die italienische Zubereitungskunst zur├╝ckzuf├╝hren. Um leckeres Speiseeis herzustellen, werden alle Zutaten gleichm├Ą├čig miteinander vermischt und im Anschluss unter st├Ąndigem R├╝hren in einem Beh├Ąlter aus Metall gek├╝hlt. Nur durch die richtige Zubereitung bilden sich die wichtigen Bl├Ąschen, die das Eis soft machen und die Bildung gr├Â├čerer Kristalle verhindern. Die Aufgabe des kontinuierlichen R├╝hrens und Frierens wird heute in der Gastronomie und in vielen Privathaushalten von Eismaschinen vorgenommen.

Die Lieblingssorten von Speiseeis

Es gibt Fruchteis, in dem keine Milch verwendet wird und das sich daher auch f├╝r Veganer eignet. Es gibt Milchspeiseeis und es gibt verschiedene Kreationen, die s├╝├č oder herzhaft, weihnachtlich oder fruchtig schmecken. Trotz einer enormen Sortenvielfalt und immer neuen Ideen der Kreateure erfreuen sich Vanille- und Zitroneneis, Schokoeis und Erdbeereis nach wie vor gr├Â├čter Beliebtheit. Wenn man einer Sorte den ersten Platz auf der Beliebtheitsskala verleihen m├Âchte, steht Speiseeis mit Bourbon-Vanille immer auf dem Siegertreppchen.

Ice Cream Eisdiele Eiscafe

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