Nicht nur in Italien isst man gerne Pizza, sondern auch in Cala Millor auf Mallorca. Aufgrund der vielfältigen Variationen ist bei der Pizza für jeden Geschmack etwas dabei. Eine Pizza in Cala Millor darf in keinem Urlaub fehlen.

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Wo findet man die beste Pizza in Cala Millor? Unsere persönliche Top 3:

  1. Il Grande Mini Mini L’incontro
  2. Pizzeria Due
  3. Frankys Pizzas

Die Pizza – vom Nationalgericht Italiens hinaus in die Welt

Grundsätzlich handelt es sich bei einer Pizza um ein italienisches Nationalgericht, dessen Grundlage ein Hefeteigboden ist. Der Boden wird mit Tomatensauce bestrichen, mit Oregano gewürzt und nach Herzenslust belegt. In ihrem Ursprung bestand die Pizza aus drei Zutaten: Hefeteig, Tomatensauce und Käse. Die erste, an Ihre heutige Vorstellung einer Pizza entsprechende Variante wurde laut Überlieferung im Jahr 1889 für König Umberto I. und seine Gattin Margherita gebacken worden sein. Die Pizza Margherita verdankt ihren Namen somit der Königin, die gemeinsam mit Ihrem Mann in den Genuss des erstmals in Neapel gefertigten herzhaften Backwerks kam. Heute gehört dieses Gericht zu den individualisierbarsten und artenreichsten Speisen. Durch die vielseitigen Möglichkeiten der Beläge gibt es kaum jemanden, der Pizza nicht mag und dieses Gericht prinzipiell ablehnt.

Die klassische Pizza und ihre Abwandlungen

Für die meisten Pizza-Liebhaber ist der Klassiker zu marginal belegt. Die Pizza Margherita ist ein Hefeteigfladen, auf dem eine dünne Schicht Tomatensauce und ein wenig Mozzarella belegt und anschließend im Ofen gebacken wurden. An der Rezeptur des Teigs und der Tomatensauce als Untergrund hat sich bis heute nichts verändert. Doch durch den Siegeszug des Gerichts in der ganzen Welt gibt es eine reichhaltige Palette an Belägen in herzhafter, süßer oder außergewöhnlicher Ausrichtung. Zu den beliebtesten und bekanntesten Pizzakreationen gehören die Sorten Salami, Hawaii, Prosciutto (Schinken), Verdura (Gemüse) und Tonno (Thunfisch). Die Beläge können scharf mit Chilis, süß mit Ananas oder würzig-fruchtig mit jeglichen Gemüsesorten (vegetarisch oder auch auf Pizzen mit Salami, Kochschinken oder Fleisch) gestaltet sein. Ein nicht nur in Italien beliebtes Gericht ist die Pizza Quattro Formaggi, die mit vier Käsesorten besonders würzig schmeckt.
Pizza Tomate Mozarella

Im Steinofen gebacken, auf einem Holzbrett serviert

Die klassische Pizza wird grundsätzlich im Steinofen gebacken und dem Gast auf einem runden Holzbrett, Holzteller oder alternativ einem Keramikteller serviert. Kenner verzehren die Pizza nicht mit Messer und Gabel, sondern schneiden die rund geformte Speise in acht Stücken zum Verzehr mit der Hand. Lediglich im Ristorante im gehobenen Ambiente greift man zum Besteck und verzichtet zugunsten der heutigen Knigge-Regeln auf den beherzten Handgriff zu einem Stück Pizza. Ein Tipp: Pizzen werden heiß und frisch aus dem Ofen verzehrt. Nur dann ist der Käse flüssig und entfaltet seine Aromen vollständig. Also, freuen Sie sich schon auf Ihre leckere Pizza in Cala Millor?

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