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Bistro Mavishada in Cala Millor


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Update aus 2022

Das Mavishada ist dauerhaft geschlossen.

Das Mavishada ist ein Bistro in Cala Millor, das für Nachhaltigkeit und lokale Produkte steht.

Hier können sowohl gesunde Speisen, als auch frisch zubereitete Getränke zu sich genommen werden. Auch Langschläfer können den ganzen Tag über im Bistro frühstücken.

Das Mavishada wurde im Juli 2019 eröffnet und findet sich zentral am Ende der Einkaufsstraße von Cala Millor in Strandnähe wieder.

Direkt nebenan befindet sich der Aloe Vera Shop. Bereits von außen wird der umweltfreundliche und ökologische Gedanke der beiden Betreiber Marcus und Virginia ersichtlich.

Durch viele Pflanzen und stylische Sitzbänke aus Paletten wird ein modernes Ambiente geschaffen, das durch ein antikes Mobiliar ergänzt wird.

Die Schaukel und eine kleine Kinderecke laden die ganze Familie herzlich in das Bistro ein.

Die wichtigsten Links zum Mavishada

Die Geschichte des Mavishadas

Der Name Mavishada steht für die Anfangsbuchstaben der Betreiber Marcus und Virginia sowie ihre beiden Hunde Shaqir und Dayo. Ursprünglich kommt das Vierergespann aus Hannover in Deutschland.

2019 entschieden sie sich jedoch nach langjähriger Tätigkeit in der Telekommunikationsbranche für einen Tapetenwechsel und wagten den Schritt nach Cala Millor.

Im Juli 2019 fiel der Startschuss für das Bistro Mavishada. Seitdem stehen die Inhaber mit Herz und Seele hinter dem Konzept des Mavishadas.

Was genau ist das Mavishada denn nun?

Das Mavishada steht für gesunde Speisen, Nachhaltigkeit und Umweltverträglichkeit und bereitet alle Gerichte frisch zu.

Dabei werden fast ausschließlich lokale Produkte verwendet, um den CO2 Verbrauch insgesamt möglichst gering zu halten.

Auf der Karte finden sich viele vegetarische Gerichte wieder.

Das Angebot richtet sich jedoch nicht ausschließlich nur an Vegetarier: Auch der Hunger nach einem herzhaften Sandwich wird hier gestillt.

Insgesamt wird die Auswahl der Speisen relativ gering gehalten, es sind jedoch eine Vielzahl an Variationen je nach Bedürfnis des Kunden möglich. So halten Marcus und Virginia den Abfall in ihrem Bistro möglichst gering.

Die Speisekarte des Mavishadas

Im Bistro Mavishada gibt es neben einem ganztägigen Frühstück mit Baguette, Omelette, Joghurt und Porridge eine kleine Auswahl an gesunden Speisen.

Die einzelnen Gerichte können dabei je nach Lust und Laune variiert werden. Für den kleinen Hunger gibt es unterschiedliche Snackplatten und Suppen.

Das Bistro bietet jedoch auch verschiedene Sandwiches und Buddha Bowls an. Zum Durstlöschen gibt es neben frischen Smoothies und Ice Teas auch Bier, Softdrinks und Säfte.

Ergänzt wird die Produktpalette hier durch Cocktails und verschiedene Weinsorten.

Unsere persönliche Meinung zum Mavishada

Circa 1,5 Monate nach der Eröffnung haben wir das Mavishada zum Mittagessen das erste Mal besucht und wurden von Marcus und Virginia sehr herzlich empfangen.

Die moderne und stylische Einrichtung des Bistros ist uns direkt aufgefallen. Wir entschieden uns für den Mavishada Summer Snack und eine Buddha Bowl und wurden nicht enttäuscht.

Der selbstgemachte Hausquark, eine frische Guacomole und ein Rote-Bete-Hummus rundeten das Mittagessen ab. Auch konnten wir von Virginias frischem Ananas-Mango-Smoothie probieren.

Als Gast wird man von den beiden Betreibern also rund herum verwöhnt.

Da die Speisen frisch von Marcus zubereitet werden, sollte ein wenig Zeit mit gebracht werden. Aber davon hat man im Urlaub ja genug.

Von unserer Seite aus eine klare Empfehlung für das Mavishada – hier wird nicht nur die ernährungsbewusste Frau, sondern auch der fleischliebende Mann fündig! Mehr dazu hier.

Hier die wichtigsten Daten zum Mavishada

  • Öffnungszeiten: täglich ab 8:30 Uhr bis Nachmittags
  • im Winter geschlossen
  • Telefon: +34 676 91 04 75
  • Adresse: Carrer Cristòfol Colom 92, Cala Millor, Islas Baleares, Spain 07560

Wo befindet sich das Mavishada in Cala Millor?

HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN:

ᐅ Hat das Bistro Mavishada in Cala Millor noch geöffnet?

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Leider ist das Bistro Mavishada für immer geschlossen.

ᐅ Welches Konzept verfolgt das Bistro Mavishada?

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Das Bistro Mavishada ist ein Bistro, das auf Nachhaltigkeit und lokale Produkte setzt und gesunde Gerichte und frisch zubereitete Getränke anbietet. Auf der Speisekarte stehen vegetarische Gerichte, verschiedene Sandwiches und Buddha Bowls, außerdem gibt es ganztägig Frühstück.

ᐅ Was unterscheidet das Bistro Mavishada von anderen Restaurants in Cala Millor?

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Das Bistro Mavishada unterscheidet sich von anderen Restaurants in Cala Millor durch seinen Fokus auf Nachhaltigkeit und die Verwendung fast ausschließlich lokaler Produkte, durch die kleine, aber abwechslungsreiche Speisekarte und die moderne Einrichtung. Darüber hinaus sorgen der persönliche Service und das Eingehen auf die Bedürfnisse der Gäste für ein einzigartiges Esserlebnis.

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