Das Mavishada ist ein Bistro in Cala Millor, das fĂŒr Nachhaltigkeit und lokale Produkte steht. Hier können sowohl gesunde Speisen, als auch frisch zubereitete GetrĂ€nke zu sich genommen werden. Auch LangschlĂ€fer können den ganzen Tag ĂŒber im Bistro frĂŒhstĂŒcken. Das Mavishada wurde im Juli 2019 eröffnet und findet sich zentral am Ende der Einkaufsstraße von Cala Millor in StrandnĂ€he wieder. Direkt nebenan befindet sich der Aloe Vera Shop. Bereits von außen wird der umweltfreundliche und ökologische Gedanke der beiden Betreiber Marcus und Virginia ersichtlich. Durch viele Pflanzen und stylische SitzbĂ€nke aus Paletten wird ein modernes Ambiente geschaffen, das durch ein antikes Mobiliar ergĂ€nzt wird. Die Schaukel und eine kleine Kinderecke laden die ganze Familie herzlich in das Bistro ein.

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Die wichtigsten Links zum Mavishada

Die Geschichte des Mavishadas

Der Name Mavishada steht fĂŒr die Anfangsbuchstaben der Betreiber Marcus und Virginia sowie ihre beiden Hunde Shaqir und Dayo. UrsprĂŒnglich kommt das Vierergespann aus Hannover in Deutschland. 2019 entschieden sie sich jedoch nach langjĂ€hriger TĂ€tigkeit in der Telekommunikationsbranche fĂŒr einen Tapetenwechsel und wagten den Schritt nach Cala Millor. Im Juli 2019 fiel der Startschuss fĂŒr das Bistro Mavishada. Seitdem stehen die Inhaber mit Herz und Seele hinter dem Konzept des Mavishadas.

Außenansicht
Mavishada Außenansicht von der Einkaufsstraße

Was genau ist das Mavishada denn nun?

Das Mavishada steht fĂŒr gesunde Speisen, Nachhaltigkeit und UmweltvertrĂ€glichkeit und bereitet alle Gerichte frisch zu. Dabei werden fast ausschließlich lokale Produkte verwendet, um den CO2 Verbrauch insgesamt möglichst gering zu halten. Auf der Karte finden sich viele vegetarische Gerichte wieder. Das Angebot richtet sich jedoch nicht ausschließlich nur an Vegetarier: Auch der Hunger nach einem herzhaften Sandwich wird hier gestillt. Insgesamt wird die Auswahl der Speisen relativ gering gehalten, es sind jedoch eine Vielzahl an Variationen je nach BedĂŒrfnis des Kunden möglich. So halten Marcus und Virginia den Abfall in ihrem Bistro möglichst gering.

Innenansicht
Stylische Palettenmöbel
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Die Speisekarte des Mavishadas

Im Bistro Mavishada gibt es neben einem ganztĂ€gigen FrĂŒhstĂŒck mit Baguette, Omelette, Joghurt und Porridge eine kleine Auswahl an gesunden Speisen. Die einzelnen Gerichte können dabei je nach Lust und Laune variiert werden. FĂŒr den kleinen Hunger gibt es unterschiedliche Snackplatten und Suppen. Das Bistro bietet jedoch auch verschiedene Sandwiches und Buddha Bowls an. Zum Durstlöschen gibt es neben frischen Smoothies und Ice Teas auch Bier, Softdrinks und SĂ€fte. ErgĂ€nzt wird die Produktpalette hier durch Cocktails und verschiedene Weinsorten.

Speisekarte
Speisekarte
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Unsere persönliche Meinung zum Mavishada

Circa 1,5 Monate nach der Eröffnung haben wir das Mavishada zum Mittagessen das erste Mal besucht und wurden von Marcus und Virginia sehr herzlich empfangen. Die moderne und stylische Einrichtung des Bistros ist uns direkt aufgefallen. Wir entschieden uns fĂŒr den Mavishada Summer Snack und eine Buddha Bowl und wurden nicht enttĂ€uscht. Der selbstgemachte Hausquark, eine frische Guacomole und ein Rote-Bete-Hummus rundeten das Mittagessen ab. Auch konnten wir von Virginias frischem Ananas-Mango-Smoothie probieren. Als Gast wird man von den beiden Betreibern also rund herum verwöhnt. Da die Speisen frisch von Marcus zubereitet werden, sollte ein wenig Zeit mit gebracht werden. Aber davon hat man im Urlaub ja genug. Von unserer Seite aus eine klare Empfehlung fĂŒr das Mavishada – hier wird nicht nur die ernĂ€hrungsbewusste Frau, sondern auch der fleischliebende Mann fĂŒndig!

Speisen und GetrÀnke
Mavishada Summer Snack mit Serrano Schinken

Hier die wichtigsten Daten zum Mavishada

  • Öffnungszeiten: tĂ€glich ab 8:30 Uhr bis Nachmittags
  • im Winter geschlossen
  • Telefon: +34 676 91 04 75
  • Adresse: Carrer CristĂČfol Colom 92, Cala Millor, Islas Baleares, Spain 07560

Wo befindet sich das Mavishada in Cala Millor?

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